Venerdì 21 dicembre, alle ore 18, la Sala Quintieri del Teatro Rendano ospita il convegno “Eccellenze di Calabria, patrimonio enogastronomico e non solo Enogastronomia come fattore di sviluppo”, organizzato dal Comune di Cosenza e dall’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria nell'ambito del programma del "Buone Feste Cosentine".
Il convegno - che prevede la partecipazione di Guido Stecchi, presidente Nazionale Accademia delle 5T, tra l’altro editrice della rivista “ Sapori d’Italia”, vedrà la partecipazione del sindaco, Mario Occhiuto; dell’assessore alle Politiche economiche, finanziarie e di bilancio, Luciano Vigna; di Giorgio Durante, presidente dell’Accademia Tradizioni Enogastronomiche di Calabria; di Piero Schirripa, presidente del Consorzio “Valle del Bonamico”; di Pietro Tarasi, presidente provinciale Coldiretti. La tematica verte sull’opportunità che i prodotti agroalimentari - numerosi, vari, ed alcuni davvero esclusivi, della nostra regione - offrono per lo sviluppo di attività economiche primarie come l’agricoltura e l’industria di trasformazione; quindi il turismo enogastronomico, che di anno in anno fa registrare un aumento di fruitori e, non ultime, le azioni di difesa dell’ambiente che, attraverso l’incremento delle attività agricole, fanno registrare una maggiore attenzione alle sorti del territorio. Seguirà in Piazza XV marzo un aperitivo a base di vini e prodotti tipici Calabresi.
